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2012年9月17日 (月)

激ウマ大根漬けでご飯3杯だ!

大根が大きくて冷蔵庫に入らないので、5センチぐらいの冊切りにして半日天日干する。それをしょうゆと酢を半々と、ニンニク3片、赤唐辛子3本を入れたヒタヒタの容器に入れるのでだが、今回はニンジンとキュウリを加えた。

冷蔵庫で半日おけばおいしい漬け物ができる。

熱々のご飯を茶碗の3分の1ほど盛り、スライスチーズを置き、その上からまたご飯を盛る。ご飯に穴をあけて生卵の黄身を入れ、その上からめんつゆを少々かける。

黄身とご飯を少しだけかき混ぜてまずはパクリ。
二口ほど食べたら先ほどの大根の漬け物を食べつつご飯をかきこむ。

ニンニクの香りが食欲をそそる。ご飯と漬け物を交互に夢中になって食べていたら、いつのまにかチーズの濃厚さが加わり味覚の変化を楽しめる。

こんなおいしいものをご飯一杯ではすまない。ただちにおかわり。今日は特別大サービスで、またまた生卵を使っちゃおう。

1杯目は勢いで食べたから、2杯目は味を楽しむことにする。

急にみそ汁が飲みたくなったので、かに風味のインスタントみそ汁をつくってふ~ふ~言いながら飲む。

いよいよおいしくなってきたから止まらない。

ご飯3杯目にいこうかとチラッと考えるが、40歳過ぎて3杯は食べ過ぎなのではと迷う。しかし今日だけと自分にいいわけをしながら少な目にご飯を盛る。

やけのやっぱち生卵もう一個使っちゃえ!

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